BELANGRIJK NIEUWS!! Drie en een half jaar geleden startte het Wagging Finger avontuur. David tegen Goliath, afscheid van de zekerheid, de dood of de gladiolen. Na die eerste jaren begint het nu toch wel wat druk te worden, daarom vroeg Willemijn voor de vakantieperiode om hulp…het ging niet meer alleen. Haar hulpkreet werd gehoord en…

Het is tijd dat Willemijn haar hart weer eens lucht. Het onderwerp deze keer is het lederen schort van de ambachtsman…! De smid draagt ter bescherming een lederen schort bij het smeden, een lasser kan er voor kiezen iets dergelijks te dragen en zo zijn er meer beroepen die vragen om een vorm van bescherming…

Met de eerste echte lentedagen is de Gin periode weer helemaal begonnen. De G&T Festivals zijn ook weer van start gegaan met de eerste editie 2 weken geleden in Leiden. Ons zul je er echter dit jaar niet aantreffen. We hebben in het verleden Amsterdam, Utrecht en Rotterdam een aantal keren bezocht en gezellige dagen…

Wagging Finger wil meer zijn dan alleen die nieuwe distilleerderij. Toen jij ons bent gaan volgen zeiden we dat we een platform wilde zijn voor levensgenieters en gelijkgestemden. We denken dat we dat platform nu gerealiseerd hebben. Op zaterdag 2 maart aanstaande organiseren we samen met Fooddock Deventer de eerste editie van “Stoere Stokers” een…

“Eigenlijk is het iets dat je al veel langer wilde… maar je durfde niet goed. Je moest er meestal ook de grens voor over. Naar een prachtig land weliswaar maar toch… en dan ook nog die Brexit… Is dit de mogelijkheid waar je op hebt zitten wachten?” We presenteren met grote trots en gezonde spanning…

Wat zijn we toch een bijzonder land als het gaat om de verkoop van gedistilleerd aan de consument. Want waar vind je nou een vergelijkbare groep ondernemers als de Nederlandse Slijter..? Voor zover onze kennis gaat is de alcoholverkoop in het buitenland geheel vrij (los van leeftijdsrestricties uiteraard) of een volledige overheidsaangelegenheid (Zweden en Noorwegen…

De maand augustus is traditioneel een rustige tijd. Slijters zijn op vakantie of draaien op halve kracht (hun klanten zijn immers ook op vakantie), en nergens in Nederland festivals… Dus, alle tijd om samen met Willem en Willemijn eens even stevig aan de productie te werken. Helaas is de realiteit een andere. Eerst was de…

Met de foto van de donkergroene fles met gele wax-sluiting hebben we onlangs een “sneak-preview” gegeven van de de verpakking van onze eerste eigen Wagging Finger Genever. Als alles conform planning had gelopen, dan werd er deze week gebotteld en zouden de labels geprint worden. Maar planningen zijn er om bijgesteld te worden… Een paar…

Het Gin&Tonic seizoen is in volle gang en dat is aan heel veel te merken..! De afgelopen maand werden er maar liefst 3 grote G&T Festivals georganiseerd in Amsterdam, Utrecht en Rotterdam. Dit soort festivals zijn prachtige podia waar we ons merk voor het voetlicht kunnen brengen en de eindconsument kennis kunnen laten maken met…

Op donderdag 12 april zond de Keuringsdienst van Waarde een uitzending gewijd aan Gin uit. We vonden deze aflevering erg jammer en besloten dat er hier op gereageerd moest worden. Als er statements worden gemaakt als “Nederlandse distilleerderijen van Gin houden de deur allemaal dicht”. Nou wil het zo zijn dat wij de redactie ook…

Na 3 jaar voorbereiding is het vandaag dan eindelijk zover! De eerste distillatie van de Wagging Finger new make spirit is een feit! Na afgelopen zondag de eerste fermentatie te hebben aangezet, heeft de wort zo’n 60 uur staan borrelen, wat tot zo’n 600 liter wash op 10 à 11% alcohol heeft geleid. Vandaag zijn…

Gin is van oorsprong een Nederlands distillaat, het was de oervorm van onze “Genever”. De Britten hebben dit opgepikt en internationaal groot gemaakt door met de ingrediënten te gaan spelen…. Het wordt nu tijd ons erfgoed opnieuw te claimen. De oorsprong ligt immers hier! Wees trots en laat die Britten hun eigen Gin opdrinken. Wagging…

De eerste Gin in de fles is “exercise V1.0” . Wagging Finger is een zoektocht begonnen naar de mooiste distillaten daar hoort bij dat we verslag doen van die zoektocht. Deze eerste batch, deze eerste vingeroefening zal hoogstwaarschijnlijk wat afwijken van “exercise V2.0” die over een tijdje uit gaat komen. 

Mede jouw feedback zal er…

“Willemijn Graveland werd geboren in 1856 in de buurt van Gouda. Ze ging naar de lagere school en heeft daarna een tijdje gewerkt als “dienster”. Nadat ze haar man was tegengekomen heeft ze zich toegelegd op het stichten van een gezin. Ze was een nuchtere vrouw, recht door zee, beetje streng maar met veel humor.…

Onze toekomstige huisvesting is een belangrijk onderdeel van het avontuur…Het leek er een tijdje op dat het ketelhuis van de oude Gasfabriek in Deventer het ideale plaatje ging vormen. Ondertussen hebben we dat idee moeten laten gaan…We richten onze pijlen op nieuwe alternatieven. De afbeelding hier is een impressie van een mogelijk alternatief. Zodra er…