Twee jaar geleden op 27 februari 2017 vulden we een tweetal 130L nieuw Amerikaans eiken vaten met Gin. Het was koud, het was donker en we hebben de vaten naar een hoekje van de distilleerderij gerold en daar rustig laten liggen.
Nu 2 jaar later hebben we één van de vaten gebotteld. We presenteren de nieuwe “American Oak 2Y”
De diep gouden kleur verraad een langere rijpingstijd op actief hout. Als je de fles opent is daar nog de dikke invloed van de Jeneverbes, maar die wordt nu bijgestaan door een immense kruidigheid vanuit het nieuw Amerikaans eiken.
De geur van verse Gember dringt je neus binnen en prikkelt op een aangename manier. Het nemen van een klein slokje is een smaakbelevenis…Gin, Specerijen, verse Gember en allemaal in balans met daarbij een heerlijk lange warme nasmaak.
Onze “Perfect Serve” hiervoor is heel makkelijk…Mooi ruim glas, flink wat ijs, een forse scheut “American Oak 2Y”, een paar gekneusde Jeneverbessen en een stukje vers gesneden Gember. Laat de warme zomeravond maar komen.
Nu te koop!